Descrição do Produto:
O Equipamento para Resfriamento e Crescimento de Pães foi projetado para proporcionar o ambiente ideal para a fermentação e crescimento de pães de forma eficiente e prática. Com um sistema integrado de aquecimento elétrico e refrigeração, este equipamento oferece segurança, facilidade de manuseio e baixo custo operacional, ideal para quem busca otimizar o processo de panificação. Seu excelente isolamento térmico, proporcionado pela injeção de poliuretano expandido em peça única, garante maior eficiência no resfriamento e aquecimento, sem comprometer a qualidade do pão.
Com um sistema de ventilação, resfriamento e aquecimento otimizado, o equipamento reduz o consumo energético e evita o ressecamento da massa, assegurando um produto final de excelente qualidade. Além disso, sua estrutura foi projetada para facilitar a manutenção, proporcionando praticidade e durabilidade ao longo do tempo.
Observação: O equipamento não acompanha esteiras.
Características:
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Interior em Aço Inox 430: Garantindo resistência, higiene e durabilidade.
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Estrutura Externa em Chapa de Aço Carbono Epóxi Branco: Alta proteção contra corrosão e desgaste.
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Porta Esteiras em Inox 430: Praticidade e resistência para o manuseio das esteiras.
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Sensor de Temperatura no Interior da Câmara: Controle preciso da temperatura interna para resultados consistentes.
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Sensor de Nível no Reservatório de Água: Protege o sistema em caso de falta de água na caldeira externa.
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Menor Consumo de Energia: Atinge a temperatura desejada rapidamente devido ao seu espaço interno otimizado.
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Rodízios Frontais com Trava: Facilita o transporte e oferece estabilidade ao equipamento.
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Controlador Digital Programável: Simples e funcional, permite programar aquecimento ou refrigeração de forma diária ou semanal.
Especificações Técnicas:
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Capacidade: 20 esteiras | 500 pães.
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Temperatura: 5º C a 35º C.
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Consumo: 0,3/1,0 kW/h.
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Potência: 1/5 HP.
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Voltagem: 220v.
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Utiliza Esteiras (LxP):
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Largura: 58 cm.
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Profundidade: 70 cm.
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Dimensões (AxLxP):
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Altura: 200 cm.
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Largura: 69 cm.
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Profundidade: 106 cm.
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Peso: 93 kg.
Este equipamento para crescimento e resfriamento de pães é a solução ideal para otimizar a produção de pães com eficiência, qualidade e economia. Sua robustez e tecnologia avançada fazem dele um produto indispensável para panificadoras e negócios de panificação de médio e grande porte.
